Chế độ ăn kiêng hiệu quả cho người thừa cân, béo phì

Chế độ ăn kiêng hiệu quả cho người thừa cân, béo phì

Khó để biết được chế độ kiêng nào sẽ hiệu quả và chế độ ăn nào thì lành mạnh cho bạn. Mọi người đều muốn một chế độ ăn uống hứa hẹn sẽ giảm cân một cách nhanh chóng. Nhưng cách giảm cân tốt nhất là giảm cân chậm và ổn định - giảm khoảng 0.25 – 1 kg mỗi tuần.

Bạn đang bị thừa cân và sẽ muốn tìm một kế hoạch ăn uống có thể đồng hành với bạn trong một thời gian dài và điều này giúp giảm cân một cách an toàn. 3 chế độ ăn kiêng dưới đây có lẽ sẽ phù hợp với bạn:

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải là một cách ăn uống phổ biến ở Hy Lạp, Tây Ban Nha, miền Nam nước Ý và miền Nam nước Pháp. Thực phẩm truyền thống ở những khu vực này bao gồm cá, rau, trái cây, đậu, bánh mì có nhiều chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo có lợi như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải. Các loại hạt cũng là một phần trong chế độ ăn kiêng này.

Chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ ít thịt đỏ, pho mát và đồ ngọt. Nhiều bữa ăn sẽ là các bữa chay. Có thể bao gồm một lượng vừa phải rượu vang hàng ngày. Chế độ ăn này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và hội chứng chuyển hóa, cũng như giảm cholesterol. Một số nhà nghiên cứu cũng cho rằng chế độ ăn này có thể ngăn ngừa chứng trầm cảm, suy giảm trí tuệbệnh Parkinson.

Bác sĩ chuyên khoa

Nguyễn Dạ Thảo Uyên

Thạc sĩ - Bác sĩ Nguyễn Dạ Thảo Uyên

Bác sĩ chuyên khoa: Nội tổng quátNội tiết - Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch, Tp. Hồ Chí Minh

Chuyên gia trong lĩnh vực điều trị các bệnh về nội tiết

Phạm Thị Chuông

Bác sĩ Phạm Thị Chuông

Bác sĩ chuyên khoa: Nội tiết - Bệnh viện nội tiết Trung ương, Hà Nội

Hơn 37 năm kinh nghiệm trong khám, chữa các bệnh lý nội tiết

 

Hẹn gặp trực tiếp bác sĩ: 1900 1246   giờ hành chính -  0962161644  các giờ khác hoặc khẩn cấp.

Thực đơn mẫu dành cho buổi tối:

  • Salad Hy Lạp xắt nhỏ với gà và phô mai Feta
  • Phô mai, cà tím nướng, hành tây và cà chua
  • Sữa chua Hy Lạp ăn với trái sung

Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Chế độ ăn ít tinh bột

Chế độ ăn này, tương tự như chế độ ăn South Beach, khuyến khích sử dụng thực phẩm đạm từ thịt nạc và giàu chất xơ, các loại tinh bột giàu chất dinh dưỡng như rau, hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt. Chế độ này cũng bao gồm một số loại chất béo (chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe) và các sản phẩm sữa ít béo. Nó loại trừ các sản phẩm từ bột trắng và hầu hết các loại đường từ tinh bột như khoai tây, gạo và mì ống. Nói chung, các loại thực phẩm trong chế độ ăn này phải tốt cho sức khỏe và có thể giúp giảm cân. Bạn không cần phải tính lượng calo hoặc làm các phép tính phức tạp khác để theo chế độ ăn này. Bạn cũng không cần phải từ bỏ những bữa ăn hằng ngày của chính bạn. Nấu ăn theo chế độ ăn này khá dễ dàng. Bạn cũng có thể thay đổi các lựa chọn thực phẩm nếu bạn  là một người ăn chay hay thuần chay.

Thực đơn mẫu dành cho buổi tối:

  • Cá hồi nướng
  • Cải mầm Brussel nướng
  • Salad xanh
  • Quýt

Chế độ ăn ít tinh bột

Chế độ ăn ít tinh bột

Chế độ ăn chay hay thuần chay

Một chế độ ăn chay thường loại bỏ các sản phẩm từ động vật. Nhưng một số người ăn chay vẫn ăn một lượng nhỏ các sản phẩm động vật; Ví dụ một số người ăn chay ăn sữa và trứng cùng với trái cây, rau cải và ngũ cốc. Những người ăn chay khác có thể ăn cá nhưng không ăn thịt. Chế độ ăn thuần chay là một chế độ ăn loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm từ động vật. Những người tuân theo chế độ ăn thuần chay cần phải bổ sung vitamin B12 và đạm từ bơ, các loại đậu và các loại hạt, để đảm bảo rằng họ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Hầu hết những người ăn chay ăn ít calo hơn những người không ăn chay. Chế độ ăn chay có thể giúp chống lại bệnh tim và huyết áp cao.

Thực đơn mẫu dành cho buổi tối:

- Ăn chay

  • Mỳ Ý với sốt nấm, cà chua và phô mai Asiago
  • Đậu xanh hầm với hạt thông
  • Trái cây thập cẩm

- Ăn thuần chay

  • Mỳ Ý (hoàn toàn từ lúc mì) với rau nướng
  • Salad xanh
  • Táo xắt lát

Chế độ ăn chay và thuần chay

Chế độ ăn chay

Tôi nên làm gì để bắt đầu giảm cân?

Trước tiên, trả lời các câu hỏi sau:

  • Bạn đã chọn được cách ăn uống mà có thể đồng hành với bạn lâu dài chưa?
  • Bạn đã loại bỏ các đồ ăn vặt có thể gây thèm ăn ra khỏi nhà chưa?
  • Bạn có nói với một người bạn hay người thân về kế hoạch của bạn chưa?
  • Bạn đã chọn một bài tập thể dục để tập hầu hết các ngày trong tuần chưa?

Hãy suy nghĩ phương pháp nào hiệu quả và phù hợp với lối sống của gia đình bạn hoặc những người bạn sống cùng. Sau đó, gặp gỡ một chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể. Việc trao đổi với một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Nếu bạn có một bệnh lý nền nào đó, hãy chắc chắn đã kiểm tra với bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng hoặc chương trình tập thể dục nào.

Làm thế nào tôi có thể duy trì trọng lượng sau khi đã giảm cân?

Khi bạn đã giảm cân, hãy thử những mẹo nhanh này để duy trì cân nặng đã giảm:

  • Vẫn hoạt động thể chất
  • Giữ khẩu phần thức ăn đã được tính toán 
  • Ăn nhiều trái cây tươi, rau cải và một số ngũ cốc nguyên chất để có nhiều chất xơ
  • Hạn chế chất béo động vật và sử dụng một lượng nhỏ chất béo tốt hơn cho sức khỏe như dầu ô liu
  • Ăn thịt gà và cá thường xuyên hơn thịt đỏ, và hạn chế kích cỡ khẩu phần chỉ bằng lòng bàn tay của bạn
  • Ăn sáng gần như mỗi ngày
  • Thỉnh thoảng có thể ăn bất kì loại thức ăn nào bạn thích
  • Kiểm tra trọng lượng của bạn thường xuyên

Bằng cách đảm bảo chế độ ăn đúng mực, bạn có thể giảm cân một cách an toàn và hiệu quả. 



Bác sĩ khám, điều trị

Nguyễn Dạ Thảo Uyên

Thạc sĩ - Bác sĩ Nguyễn Dạ Thảo Uyên

Khoa: Nội tổng quát, Nội tiết

Nơi làm việc: Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch

Kinh nghiệm: 12 năm

Vị trí: Bác sĩ chuyên khoa

Phạm Thị Chuông

Bác sĩ Phạm Thị Chuông

Khoa: Nội tiết

Nơi làm việc: Bệnh viện nội tiết Trung ương

Kinh nghiệm: 37 năm

Vị trí: Trưởng khoa

Thông tin thêm về Béo phì - thừa cân

Phương pháp phẫu thuật điều trị béo phì đem lại lợi ích gì?
Hiện nay có khá nhiều cách chữa bệnh béo phì đã được áp dụng. Một trong những phương pháp đang được hướng đến sử dụng đó là...
Giải đáp những câu hỏi liên quan đến giảm cân
Đối với những người đang gặp tình trạng thừa cân, béo phì thì việc giảm cân là vô cùng cần thiết. Có rất nhiều những vấn đề xoay...

Đánh giá bài viết Gửi đánh giá

    Bình luận, đặt câu hỏi

    Các thông tin cá nhân của bạn sẽ không bị công khai

    Nội dung