Chế độ ăn giảm Tyramine cho người bị bệnh đau nửa đầu

Tyramine được sản xuất từ sự phân hủy tự nhiên của axit amin tyrosine và không tốt cho người bị bệnh đau nửa đầu. Tyramine không được thêm vào thực phẩm. Chất Tyramine tăng lên trong thực phẩm khi chúng khi lên men, bảo quản trong thời gian dài hoặc không được tươi.

===

Tham vấn thông tin, tư vấn và hẹn khám bệnh:

✍ Bác sĩ Nguyễn Tường Vũ

✍ Bác sĩ Lê Thành Nhân

===

Hướng dẫn chung cho những người bị bệnh đau nửa đầu

- Ăn ba bữa mỗi ngày với một bữa ăn nhẹ vào ban đêm hoặc sáu bữa ăn nhỏ trải dài suốt cả ngày.

- Tránh ăn thức ăn có nhiều đường khi bụng đói, khi đói quá mức hoặc thay cho bữa ăn đã bỏ lỡ.

- Tất cả các thức ăn, đặc biệt là các thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao, phải được chuẩn bị và ăn lúc còn tươi. Hãy thận trọng với thức ăn dư thừa được giữ trong hơn một hoặc hai ngày ở nhiệt độ tủ lạnh. 

- Khói thuốc lá và xì gà chứa rất nhiều hóa chất sẽ kích hoạt hoặc làm nặng thêm cơn đau nửa đầu của bạn. Nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ hút thuốc đầu tiên.

- Một số thực phẩm được liệt kê trong phần sử dụng cẩn thận có một lượng nhỏ Tyramine. Các loại thực phẩm còn lại không chứa Tyramine nhưng có thể gây ra các triệu chứng đau đầu.

- Mỗi người có thể có mức nhạy cảm khác nhau ở một mức độ nhất định của Tyramine .

- Nếu bạn đang không sử dụng thuốc MAOI, bạn nên thử dùng thực phẩm trong phần các loại cần tránh với số lượng hạn chế.

- Nếu bạn đang dùng thuốc MAOI, ngưng dùng thức ăn trong phần các loại cần tránh. Tham khảo ý kiến bác sĩ để có các biện pháp phòng ngừa thêm.

Cách sử dụng đối với một số loại thực phẩm

1. Thịt, cá, gia cầm, trứng

- Cho phép sử dụng: 

• Thịt, cá và gia cầm đã được mua và chuẩn bị lúc còn tươi
• Trứng
• Bất kỳ mặt hàng nào được đóng hộp hoặc đông lạnh

-  Cẩn trọng đối với bất kì thực phẩm nào có chứa nitrat hay nitrit.

- Các thực phẩm cần tránh nếu đang sử dụng thuốc MAOI:

• Lạp xưởng
• Thịt, cá, gia cầm hoặc cá trích không tươi hoặc không được bảo quản đúng cách
• Sữa

_____________________________

Bác sĩ tư vấn và hẹn khám

☞Tư vấn Miễn Phí qua Điện Thoại:19001246

☞Tư vấn Miễn Phí qua Zalo: Hello Doctor

☞Tư vấn Miễn Phí qua Facebook: Hello Doctor 

  HELLO DOCTOR- MANG SỨC KHOẺ ĐẾN CUỘC SỐNG

_____________________________

2. Sản phẩm bơ sữa

- Cho phép sử dụng: 

• Sữa: nguyên chất, hoặc váng sữa
• Phô mai tươi
• Sữa đậu nành
• Đậu nành phô mai

- Cẩn trọng đối với phô mai để lâu

- Các thực phẩm cần tránh nếu đang sử dụng thuốc MAOI

• Các loại phô mai để lâu
• Các loại phô mai để lâu kết hợp với thịt chế biến

3. Bánh mì, Ngũ cốc và Pasta

- Cho phép sử dụng: 

• Tất cả bánh mì, bánh quy, bánh rán, bánh cà phê ...
• Tất cả ngũ cốc nấu chín và khô
• Tất cả mì ống: spaghetti, rotini, ravioli, mì ống, và mì trứng

4. Rau

- Cho phép sử dụng: Tất cả ngoại trừ phần cảnh báo (bao gồm cả đậu khô, đậu fava hoặc đậu rộng)

- Cẩn trọng đối với hành tây sống

- Các thực phẩm cần tránh nếu đang sử dụng thuốc MAOI:

• Fava hoặc đậu rộng, bắp cải dừa
• Hạn chế các sản phẩm đậu nành lên men như miso, nước tương, và nước sốt teriyaki.

_____________________________

Bác sĩ tư vấn và hẹn khám

☞Tư vấn Miễn Phí qua Điện Thoại:19001246

☞Tư vấn Miễn Phí qua Zalo: Hello Doctor

☞Tư vấn Miễn Phí qua Facebook: Hello Doctor 

  HELLO DOCTOR- MANG SỨC KHOẺ ĐẾN CUỘC SỐNG

_____________________________

5. Trái cây

- Cho phép sử dụng: Tất cả ngoại trừ phần cảnh báo

- Cẩn trọng đối với các loại trái cây dạng cam quýt: cam, bưởi, dứa, chanh. Chỉ nên uống nửa ly mỗi ngày.

6. Thức uống

- Cho phép sử dụng: Các loại không chứa trà và cà phê

- Cẩn trọng khi sử dụng:

• Giới hạn không quá 2 phần thức uống có chứa cà phê mỗi ngày
• Tham khảo ý kiến bác sĩ và dược sĩ về đồ uống có cồn

- Các loại cần tránh nếu đang sử dụng thuốc MAOI:

• Không nhiều hơn hai phần bia đóng chai hoặc lon hoặc các loại bia không chứa cồn
• Không uống quá nhiều rượu mỗi ngày
• Không uống bia

7. Món tráng miệng và đồ ngọt

- Cho phép sử dụng: Các loại bánh chứa các thành phần cho phép: đường, thạch, mứt, mật ong, bánh kẹo cứng, bánh ngọt và bánh quy

- Cẩn trọng khi sử dụng: Các sản phẩm có sôcôla: kem (một cốc), bánh pudding (một cốc), bánh quy (bánh quy cỡ trung bình), bánh ngọt (3 inch) và kẹo sô cô la.

8. Thành phần trên nhãn dán

- Cho phép sử dụng: Các loại không nằm trong danh sách sử dụng cẩn thận

- Cẩn trọng khi sử dụng: 

• Glutamat Monosodium (MSG)
• Nitrat
• Nitơ
• Sulphit
• Aspartame

_____________________________

Bác sĩ tư vấn và hẹn khám

☞Tư vấn Miễn Phí qua Điện Thoại:19001246

☞Tư vấn Miễn Phí qua Zalo: Hello Doctor

☞Tư vấn Miễn Phí qua Facebook: Hello Doctor 

  HELLO DOCTOR- MANG SỨC KHOẺ ĐẾN CUỘC SỐNG

_____________________________

9. Chất béo

- Cho phép sử dụng: 

• Các loại không nằm trong danh sách sử dụng cẩn thận
• Tất cả loại dầu ăn và chất béo
• Tất cả hạt và hạt tươi
• Tất cả gia vị và thành phần không được liệt kê trong các thành phần bị hạn chế

Nếu bạn cần được giúp đỡ, bạn có thể liên hệ với Hello Doctor chúng tôi theo số điện thoại 1900 1246 để được các bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm hỗ trợ và giúp đỡ.